ポーク

　全ての豚肉を使った製品は、「甲州富士桜ポーク」を使用しています。工場のある山梨県の地元ブランド豚で、厳しい基準をクリアした良質な肉(予防的抗生物質やホルモン投与一切なし)です。山梨県の畜産試験場の研究開発によって生まれたブランド豚で、遺伝的に優れた血統の豚を、定められた生産方法に基づいて飼育し、基準を満たした肉のみが認められます。

　「甲州富士桜ポーク」の生産組合に属する農家より直接の仕入れを行い、保管体制にも気を使い、丁寧な手作業によって肉をカットしています。