ベリーベーコン（ブロック）

• 甲州富士桜ポークバラ肉使用
• 英国伝統のドライキュアリング製法
• 非加熱・無燻製

　日本では一般的でないものの、燻製をしないベーコンは、ヨーロッパでは古くから燻製ベーコンと並んで親しまれています。私達は、伝統的なドラキュアリング製法を使ってじっくり時間をかけて塩味と甘味がどちらも感じられるように仕上げています。

　ヨーロッパで古くから育まれる伝統的製法を使用しつつ、国産海塩、沖縄県産の黒蜜など、ローカルな材料の使用にこだわった、完全手作りの高品質ベーコンです。ベーコンの風味を出す為に必要な最低限の発色剤のみを使用し、保存料、酸化防止剤等その他の添加物は使用していません。

ブロックは150g。スライスもご用意しています。

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